La buona tavola del Monferrato fatta di bagna cauda, agnolotti del plin, tartufo e carne cruda; prestiamo particolare attenzione al nostro patrimonio culinario, che ci è stato insegnato dalla nostra Nonna Adelia, ma ci piace anche creare qualcosa di diverso giocando con la fantasia, i sapori e l’innovazione.
Un ambiente e una cucina
che racconta
dove ci troviamo, nelle colline della Riviera del Monferrato.In cucina grande impegno per selezionare i prodotti migliori e per creare un menu che sfrutta al meglio i disegni e i capricci della natura e delle stagioni. Ingredienti provenienti dal proprio orto o dai piccoli produttori della zona.
La struttura
premiata
con cinque girasoli, il massimo punteggio per un agriturismo.
Cascina Rosengana soddisfa infatti tutti i requisiti necessari per offrire ai suoi ospiti un soggiorno indimenticabile. La struttura è Pet Friendly e gli amici a 4 zampe sono i benvenuti.
Il crotin
La cantina custodisce tutti i migliori vini delle Aziende Agricole della zona, Alessio grande appassionato e sommelier AIS ha selezionato più di 100 etichette da abbinare ai nostri menù e da degustare.
La storia
di Rosengana
La Cascina , risalente al 1600, sembrava essere sede di un vecchio monastero; infatti poco più avanti verso l’abitato di Cocconato si trova la Pieve di Rosingana. Divenuto poi cascina per i contadini ed abbandonata ad inizio del 1800. La Cascina per tutto l’800 e il 900 vede il susseguirsi di diversi proprietari fino al 1999 quando la famiglia Macchia – Vigna acquista il caseggiato e intraprende la ristrutturazione che la porterà all’attuale agriturismo. Dal 2006 le redini passano in mano ai figli Alessio e Matteo, che continuano il sogno dei loro genitori.
Rosengana
BED & CHARME
è progettata con gusto, ricercatezza e amore per la cura del dettaglio, è in una dimora di prestigio dove i suoni, i profumi e le emozioni del passato riecheggiano in un’elegante ed unico stile.
Gelà
Monfrà
Un cono, la Monferrina e tante salse
“Ci piace giocare con la tradizione, ma come sapete ci piace introdurre sempre qualcosa di nuovo. Per questo abbiamo i Gusti della tradizione, ma ad ogni evento portiamo una novità!”
Contatti
Cascina Rosengana
Via Liprandi, 50
14023 Cocconato (AT)